Resep Kare Ayam 🐓

Kali ini saya akan berbagi resep Kare Ayam, untuk menu sehari hari di rumah.

Bahan: 
1/2 kg ayam, dipotong menjadi 8 bag.  atau sesuai selera

Bumbu halus :
6 siung bwng merah
4 siung bwng putih
1 ruas jari kunyit
1/2 sdt ketumbar
6 buah kemiri

Bumbu lain:
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 ruas jari lengkuas
1 btg sere
750 ml santan dr 1/2 butir kelapa
Gula (merah)  secukupnya
1 sdt garam
Air jeruk nipis
Minyak goreng
Kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah:

1. Ayam yang telah dilumuri air jeruk nipis digoreng setengah matang.
2. Panaskan 1 sdk mkn minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, sere,  dan lengkuas. Setelah harum masukan ayam. Aduk hingga merata. 
3. Masukan santan, garam,  gula, dan kaldu bubuk. 
4. Setelah mendidih dan matang, angkat dari perapian. 
5. Kare ayam siap disajikan. Bisa juga ditaburi bawang goreng secukupnya.

Selamat mencoba 😊👍